4-5 stjälkar rabarber

1 dl strösocker 

1/2 dl farinsocker 

1 tsk vaniljsocker 

1 citron, zesten

1 tsk maizena

1 tsk kanel

2 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

3/4 dl strösocker 

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker 

100 g smör

Sätt ugnen på 200 gr. Smörj en pajform lite lätt med smör. 

Tvätta och skala rabarber om det behövs. Dela rabarbern i ca 1 cm bitar. 

Blanda strösocker, farinsocker, vaniljsocker, citronzest, kanel och maizena i en bunke. Lägg i rabarberbitarna och blanda runt. Lägg allt sedan jämnt i pajformen. 

Lägg alla ingredienser i en skål och arbeta ihop med fingertopparna till smulor. 

Strö smulorna över rabarbern och grädda i mitten av ugnen i 20-30 minuter, tills den fått ljusbrun färg och rabarbern mjuknat. Servera med glass eller vaniljsås.