Det här tillsammans med Taco-pajen, guaccamole, nachos, tacosås och en stor sallad,
då har man en perfekt liten buffé när man bjuder en kväll.

Pajdeg
1 1/2 dl mjöl
50 g smör
1 msk vatten

Fyllning
1 burk Old El Paso Green Chili
1/2-1 grillade kyckling
1 gul lök
150 g färska champinjoner, skivade
smör/margarin
1/2 burk Old El Paso Thick´n Chunky Salsa
1/2 ask (ca 100 g) Philadelphiaost
3 dl riven ost

Sätt ugnen på 225 gr.
Gör pajdegen. Blanda samman mjöl och matfett till en gryning massa.
Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund.
Tryck ut pajdegen i en smord ugnsform och grädda ca 10 min.
Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Bryn kyckling, lök och champinjoner.
Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl.
Bred ut chilli och  kycklingröra i pajskalet, strö över osten.
Gratinera 10-15 min.

 Hela huset luktar balsamvinäger och vitlök. Hur gott som helst. Min man tycker att det är lite mycket vitlök och jag tycker alltid att det kan vara mer...

4 p
4 kycklingfiléer
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 stora eller 8 små skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor

Sätt ugnen på 225 gr. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano.
Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form.
Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
Strö över lite färsk oregano.
Servera med färsk pasta och sallad.

Det här goda receptet kommer från Arla.

Fick den här goda rätten hos vänner när alla våra barn var små.
Så den passar både barn och vuxna, men man måste tåla jordnötter.

4 p
3-4 kyckligfileer
12-16 grillspettspinnar

Jordnötssås och marinad
2 dl salta jordnötter
2 skalade vitlöksklyftor
1 tsk malen ingefära
1/2 dl konc apelsinjuice
1 1/2 dl majsolja

Lägg grillspetten i blöt.
Lägg alla ingredienser till såsen, utom oljan, i en matberedare/mixer. Mixa och tillsätt oljan under gång.
Skär kycklingen i sockerbitsstora kuber och trä upp på spetten.
Lägg 2/3 av såsen i en skål. Bred resten över kycklingen, fördela runt om. Låt dra 1/2 timme.
Värm ugnen till högsta värme 250 gr. Låt en foliretäckt plåt värmas med i ugnen.
Växla över till grill. Olja den heta plåtenlätt och grilla spetten samtidigt i ca 7 min i övre delen av ugnen.

Servera med jasminris, sallad, jordnötssåsen och Tacosås.

Mums!!!