Mmmm... chokladmousse, så gott och så mäktigt! Det är knappt att man orkar äta en, men med lite hallon till så går det. Det här är ett av alla recept på mousse.

100 g mörk choklad 80-90%
2 äggulor
3 dl vispgrädde

Hacka chokladen och smält över vattenbad (eller i micro).
Vispa grädden hårt och rör sedan ner äggulorna.
Häll hälften av gräddblandningen i chokladen och blanda försiktigt. Rör ned resten och häll upp i formar och ställ i kylen över natten.
Servera med lite riven choklad och hallon.

Foto: Charlotte/charlottesmat