De här är min svärmor Pias pepparkakor, kanske de kommer från min mans farmor från början. De har berättat att min svärfar brukade kavla ut degen, svärmor skära pepparkakorna och farmor passa ugnen. Hemma hos oss bakar jag och döttrarna och min man passar ugnen. Då blir det inga brända kakor!

8 hg mjöl
3 hg socker
3 hg smör
3 hg sirap
2 1/2 dl vispgrädde
2 tsk malda nejlikor
3 tsk mald ingefära
3 tsk kanel
2 tsk bikarbonat

Ja, det är bara att arbeta ihop allt och låta degen vila i kylskåp över natten.
Grädda i ca 200 gr.