Det hä receptet har jag fått av en väninna som brukar bjuda på så god mat. Fick den här en sommar hemma hos henne.
Hur gott som helst!!!

700 g lax
2 msk muskavadosocker/brunt farinsocker
1 msk flingsalt
2 tsk spiskummin mald
2 tsk koriander mald
1 krm chilipeppar
1 krm svartpeppar

Blanda och klappa in fiskens ovansida.
In i ugnen 200° ca 15-20 min om det är i portionsbitar, lite längre om det är en hel bit laxfilé.

Jordgubbar
Babyspenat
Svarta oliver
100 g fetaost
salt och peppar

Lägg upp på ett fat.
Ringla över;
3 msk rapsolja
1 msk hallonbalsamvinäger

Sås
matlagningsyoghurt
riven västerbottenost
flytande honung

Tänk en sommarlunch med väninnorna och ett glas vitt vin!


Foto:Carolina/charlottesmat