Den här tårtan har nog alla receptet på, men den är ju bara så god!!! Jag bakade den till min man första gången för.... ja, rätt många år sedan, men den är alltid rätt till en födelsedag.

Sockerkaksbotten
125 g smör
1 dl socker
2 äggulor
1 dl mjölk
1 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Marängsmet
2 äggvitor
1 3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Fyllning
6 dl vispgrädde

Garnering
Kiwi
Jordgubbar
Vinbär
Hallon
Ja ,vad som helst som är gott på en tårta

Klä en långpanna med oljat bakplåtspapper.
Rör smör och socker poröst.
Tillsätt gulorna under fortsatt rörning.
Rör i mjölet blandat med bakpulver omväxlande med mjölken.
Bred ut smeten i långpannan.
Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd i socker och vaniljsocker.
Bred marängsmeten ovanpå sockerkkssmeten.
Gräddas  ca 25 min i 200 gr.
Dela den kalla kakan, lägg bottnarna på varandra med grädde och frukt mellen och över.

Visst känns det sommar!


Foto:Carolina/charlottesmat