De enklaste köttbullarna man kan tänka sig.

500 g nötfärs
2 msk ströbröd
1/2 dl grädde
1 ägg
1 1/2 tsk salt
1/4 svartpeppar
25 g smör

Lägg ströbrödet i grädden och låt svälla några minuter.
Blanda i resten, låt smeten stå en stund.
Stek och vispa ur pannan med lite vatten och grädde och gör en sås till.
Jag serverar med potatismos och lingonsylt. Inlagd gurka är gott till.

Foto:Charlotte/charlottesmat