Fick den här goda rätten hos vänner när alla våra barn var små.
Så den passar både barn och vuxna, men man måste tåla jordnötter.

4 p
3-4 kyckligfileer
12-16 grillspettspinnar

Jordnötssås och marinad
2 dl salta jordnötter
2 skalade vitlöksklyftor
1 tsk malen ingefära
1/2 dl konc apelsinjuice
1 1/2 dl majsolja

Lägg grillspetten i blöt.
Lägg alla ingredienser till såsen, utom oljan, i en matberedare/mixer. Mixa och tillsätt oljan under gång.
Skär kycklingen i sockerbitsstora kuber och trä upp på spetten.
Lägg 2/3 av såsen i en skål. Bred resten över kycklingen, fördela runt om. Låt dra 1/2 timme.
Värm ugnen till högsta värme 250 gr. Låt en foliretäckt plåt värmas med i ugnen.
Växla över till grill. Olja den heta plåtenlätt och grilla spetten samtidigt i ca 7 min i övre delen av ugnen.

Servera med jasminris, sallad, jordnötssåsen och Tacosås.

Mums!!!