Kan man ha en bättre förrätt. Gott och inte så mättande.



1/2 kg grön sparris

Dressing
3 msk olivolja
1 1/2 msk citronsaft
1/2 dl fint hackad gräslök
salt och peppar

Till servering
100 g parmesanost hyvlad
50 g rostade pinjenötter

Koka sparissen i saltat vatten i 3-4 min.
Vispa ihop dressingen. Häll över sparrisen, hyvla över osten
och strö över nötterna.

Gott!!!